乳铁蛋白 CAS号 146897-68-9
基本信息
CAS(化学文摘登记)号
146897-68-9
中文名称
乳铁蛋白
中文别称
乳铁传递蛋白;
乳铁蛋白B;
简化分子线性输入规范(SMILES)
CC[C@H](C)[C@H]1C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CSSC[C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)NCC(=O)N[C@H](C(=O)N2CCC[C@H]2C(=O)N[C@H](C(=O)N1)CO)C)CC(C)C)CCCCN)CCCCN)CCSC)CCCNC(=N)N)Cc3c[nH]c4c3cccc4)CCC(=O)N)Cc5c[nH]c6c5cccc6)CCCNC(=N)N)CCCNC(=N)N)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@H](Cc7ccccc7)N)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(=N)N)C(=O)N[C@@H](CCCNC(=N)N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](Cc8ccccc8)C(=O)O)[C@@H](C)O
StdInChI
InChI=1S/C141H224N46O29S3/c1-11-77(6)111-133(212)186-112(80(9)189)134(213)183-106(130(209)184-110(76(4)5)132(211)176-97(49-32-61-161-141(155)156)120(199)170-93(45-28-57-157-137(147)148)116(195)166-78(7)113(192)180-103(136(215)216)66-82-36-16-13-17-37-82)74-219-218-73-105(182-123(202)90(42-22-25-54-142)167-114(193)87(145)65-81-34-14-12-15-35-81)129(208)173-95(47-30-59-159-139(151)152)118(197)171-96(48-31-60-160-140(153)154)122(201)178-102(68-84-70-163-89-41-21-19-39-86(84)89)127(206)174-98(51-52-108(146)190)124(203)179-101(67-83-69-162-88-40-20-18-38-85(83)88)126(205)172-94(46-29-58-158-138(149)150)119(198)175-99(53-63-217-10)125(204)169-91(43-23-26-55-143)117(196)168-92(44-24-27-56-144)121(200)177-100(64-75(2)3)115(194)164-71-109(191)165-79(8)135(214)187-62-33-50-107(187)131(210)181-104(72-188)128(207)185-111/h12-21,34-41,69-70,75-80,87,90-107,110-112,162-163,188-189H,11,22-33,42-68,71-74,142-145H2,1-10H3,(H2,146,190)(H,164,194)(H,165,191)(H,166,195)(H,167,193)(H,168,196)(H,169,204)(H,170,199)(H,171,197)(H,172,205)(H,173,208)(H,174,206)(H,175,198)(H,176,211)(H,177,200)(H,178,201)(H,179,203)(H,180,192)(H,181,210)(H,182,202)(H,183,213)(H,184,209)(H,185,207)(H,186,212)(H,215,216)(H4,147,148,157)(H4,149,150,158)(H4,151,152,159)(H4,153,154,160)(H4,155,156,161)/t77-,78-,79-,80+,87-,90-,91?,92-,93-,94?,95-,96?,97-,98-,99-,100-,101-,102-,103-,104?,105-,106?,107-,110-,111-,112-/m0/s1
StdInChIKey
PHEGMCHJJYMADA-WDZJEJQUSA-N
分子式
C141H224N46O29S3
分子量
3123.773
物理性质
外观
浅红色至粉红色粉末
溶解度（ml / 10ml @ 5％）
<0.1
pH( 2％溶液)
5.5-6.5
外来杂质
ABS(class 1)
沉淀物( ADMI/5g)
A
安全信息
危险品运输编号
非危险品
乳铁蛋白 CAS号 146897-68-9 的详细规格和其他相关信息
测试方法
高效液相色谱
含量
≥95%
水份
≤1.5%
灰分
≤1.5%
铁饱和度
10-20%
铁含量
<350 毫克/千克
三聚氰胺
≤0.50ppm
矿物质
钙
0.0083 毫克/100克
氯化物
1000毫克/100克
磷
0.0053 毫克/100g克
钾
1.2 毫克/100g克
钠
210 毫克/100克
铅
≤0.03ppm
重金属（以铅计）
≤5ppm
砷
≤0.01ppm
亚硝酸盐
≤100ppm
微生物
菌落总数
≤50/克
蜡样芽孢杆菌
≤50/克
大肠菌
未测出
大肠杆菌
未测出
阪崎肠杆菌
未检出
产气荚膜杆菌
未检出
志贺氏菌
未检出
亚硫酸盐还原梭菌孢子
≤25/克
肠杆菌科
未检出
酵母菌和霉菌
＜1/克
凝固酶+金黄色葡萄球菌
未检出
抑制物质
＜0.003微克/毫升
沙门氏菌/25克
未检出
李斯特菌/25克
未检出
残留农药
未检出
保质期
从生产日期算起的24个月内，在建议的存储条件下，使用原始未开封包装。
保存条件
存放在阴凉干燥处，不含有毒化学物质和气味。 储存温度：常温
储存湿度
<85%
包装
0,5-1、5和10公斤PE。 可安全地与食品接触（有关所有食品接触材料的一般要求的欧盟法规1935/2004，以及与食品接触的塑料和物品的法规10/2011）。
用途
乳铁蛋白是需要铁才能生长的多种微生物的优良抑制剂。 乳铁蛋白不仅是肠道细胞正常生长所必需的，而且在铁介导的氧化反应中作为抗氧化剂和消炎药。 它在跨十二指肠粘膜的铁运输中也可能起重要作用。
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